Das Layout des Hauptbildschirmes von Intol 3, der ca. 5 Sekunden nach dem Start erscheint, ist wie folgt aufgebaut: Die oberen zwei Drittel des Bildschirmes nimmt das Kamera-Vorschaubild ein. Im unteren Drittel befindet sich links die Liste der unverträglichen Zutaten (sobald diese erkannt werden) und ganz rechts befinden sich übereinander 3 Knöpfe. Hier kann die Zutaten-Suche geöffnet, die eigenen Unverträglichkeiten ausgewählt und ganz rechts unten die Einstellungen geöffnet werden.
Tippt man im Hauptbildschirm ein Mal auf die Zutatenliste, ertönt ein Klicken. Verfehlt man die Zutatenliste und tippt stattdessen auf den Kamerabildschirm, ist entweder nichts oder eine gezupfte Gitarrenseite zu hören. Zuerst müssen die individuellen Unverträglichkeiten über den mittleren Knopf ausgewählt werden. Das sich öffnende Menü enthält acht Auswahl-Boxen. Jede der Boxen steht für eine Unverträglichkeit und diese können ausgewählt werden. Das Menü wird über die Zurück Taste bzw. über die Taste in der oberen linken Bildschirmecke verlassen.
Zum Scannen einer Zutatenliste muss die Kamera im Abstand von etwa 7 Zentimeter zur Verpackung hochkant gehalten werden. Sobald unverträgliche Zutaten erkannt werden, füllt sich die Liste unten Links. Dann kann durch einfaches Tippen auf die Listeneinträge die jeweilige unverträgliche Zutat vorgelesen werden. Daneben gibt es ein kurzes Vibrations-Feedback, sobald unverträgliche Zutaten erkannt werden.
Intol 3 enthält außerdem eine Option „Modus für Sehbehinderte“ in den Einstellungen. Dies ist Option sechs von sechs. Diese ist zu aktivieren. Nach dem Aktivieren erscheint ein Dialog der mit OK bestätigt werden muss und die App schließt sich. Sie muss dann neu gestartet werden. Die Option aktiviert zwei Bedienungshilfen: Einerseits vibriert Intol 3 lange bei der Erkennung des Wortes „Zutaten“ durch die Kamera. Dies hilft um zu erkennen, ob sich eine Zutatenliste unterhalb der Kamera befindet. Außerdem werden die Namen der Farben in der Zutatenliste an die unverträglichen Zutaten angehängt und vorgelesen. Die Farbnamen erscheinen Englisch.
Einmal erkannte Zutaten verschwinden automatisch nach drei Sekunden wieder, wenn in dieser Zeit keine Zutaten durch die Kamera erkannt werden. Daher bietet es sich an, nach der Vibration wiederholt auf den oberen Bereich der Zutatenliste zu tippen um zu hören, ob ein Eintrag vorhanden ist. Sind alle Zutaten verträglich, gibt es nur einen Listeneintrag namens „Verträglich“.